今日靓汤：萝卜无花果煲猪排骨

http://www.vrhr.com    2010-02-08    来源：广州日报

关键词：滋阴 健胃 养肺

冬末春初宜用白萝卜、无花果一起煲猪排骨。白萝卜清润鲜甜，能宽胸益气，养颜养肤，顺气化痰；无花果亦清润鲜甜，能健胃益气，滋阴补益，理气养肺，合而煲猪排骨，清润可口，有滋润、健胃、养肺的作用。

材料：白萝卜500克，无花果6个，陈皮1/3个，猪排骨400克，生姜3片。

烹制：白萝卜刮皮，洗净，切块；无花果稍浸泡；陈皮浸透；猪排骨洗净，切块，一起与生姜下瓦煲，加入清水约10碗量，武火滚沸后，改文火煲1个小时，下盐便可，此量可供3~4用。

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